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Arcachon

2012年07月09日
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保谷
保谷においしいカヌレのケーキ屋がある、というので行った来た。
保谷、遠いイメージなんですが、保谷駅徒歩3分なのに、練馬区南大泉でした。
向かいの駐車場GEO横で、少しはお安くなりました。

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吉祥寺のエピキュリアンで修業し、渡仏、ボルドーで腕を磨いたというシェフ。
エピキュリアン、おいしいのだがピンクの色が濃い、サダハルアオキもおいしいのだが、ピンクの色が。(;^_^;)
でもArcachonのケーキの色はほどほどでよかった。
色だけでなく味もおいしい。オーボービュータン、エピキュリアンに似ている。
バターたっぷり、甘い、これはうまい。どれも食べたくなってきた。

店内のいートインでいただきました。
お目当てのカヌレ、外は固くて中はしっとり。4名で買い占めました。すいません。
ブリオッシュ生地のクロックムッシュー、グルイエールチーズがおいしい。
キッシュもおいしい。生地はこれまたブリオッシュかな?
フランスパンサンドもサーモンがおいしかった。
クロワッサンアマンデーヌはちょっと固いかな。

全体的に価格はちょっと安いからうれしい。

2012-07-08-2.jpg


ケーキはどれにしようか悩んでしまう。
どれもおいしそう。
2012-07-08-3.jpg



arcachon
意外と近い保谷でした。
Leia
Posted by Leia
東京都中野区上鷺宮在住
昭和初期のアトリエで講師さまにお願いして、教室を開催、アトリエでカルチャー、アトカルです。イベントも開いています。よろしく。

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