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お誕生日シフォン

2011年11月04日
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ホームメイド
 あまりうれしくもないけど、お誕生日でした。
毎年シフォンを焼いてると思ったら、昨年は、アップルタルトパンでした。
自分用に焼く時は、シフォンが多いです。
プレーンなシフォンに中沢の生クリームが大好きなんです。

 卵白が1個分足りなかった、中沢の生クリームがなかった。
ちょっとぼさぼさしてました。;_;
2011-11-04-1.jpg

いろんな本のレシピでシフォンを焼くのですが、一番うまく焼けるのが、最初に作った島津睦子先生のレシピです。
といってもずいぶんかえて作っています。シフォンだけはどのレシピでも焼けるってことがないのが不思議。
Leia
Posted by Leia
東京都中野区上鷺宮在住
昭和初期のアトリエで講師さまにお願いして、教室を開催、アトリエでカルチャー、アトカルです。イベントも開いています。よろしく。

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