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くるみのシュトーレン

2011年09月10日
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ホームメイド
 アトリエイベントのため、胡桃のシュトーレンとプチマフィンを作りました。

生地は水を使わず牛乳のみで、バターたっぷりなんでおいしい。
胡桃を砂糖で煮る。ここが失敗。みじん切りにしてから似ます。
2011-09-07-5.jpg


生地をのばし、胡桃を入れて、巻き込んで成型。
ここも1単位は失敗。

2011-09-08-2.jpg

 切ってから、プチマフィンと一緒にハンコをつけた袋詰め。
2011-09-08-4.jpg

今回、初めてミント紅茶を作ってみた。

紅茶を鍋で沸かし、庭のミントをつまんで鍋に入れるだけ。
茶屋つゆくささんで飲んだらおいしかった。

砂糖を入れたかったが、少なめにしました。
Leia
Posted by Leia
東京都中野区上鷺宮在住
昭和初期のアトリエで講師さまにお願いして、教室を開催、アトリエでカルチャー、アトカルです。イベントも開いています。よろしく。

Comments 2

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ぽむ  

お疲れ様でした
とても素敵なお話でした
好太郎さんのアトリエで好太郎さんのいお話を聞く
素敵です

ミントの紅茶は さっぱりした後味で美味しかったよ
お砂糖はいらないです(笑)

2011/09/11 (Sun) 10:39

Leia  

Re: タイトルなし

好太郎は、完成を見ないで急死は残念ですね。
いろいろ一人反省会をしました。
椅子が前過ぎたね。すいません。
次回に生かせるといいなあ。

2011/09/11 (Sun) 14:22

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